北方釣魚臺烹飪學校
北方釣魚臺烹飪學校
北方釣魚臺烹飪學校
長沙北方釣魚臺烹飪學校
  • 釣魚臺名廚教學


    各學期均有釣魚臺國賓館
    名廚大師進行講座.
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  • 傳授釣魚臺菜


    學生系統學習并通過考核合格后即可深造釣魚臺菜制作工藝.
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  • 傳授中國八大菜系


    烹飪基本工、熱菜技能、雕刻、果盤設計、特色流行菜、八大菜系各風味.
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  • 傳授中西面點


    中點基礎、西點基礎熱菜綜合訓練、中點提高、西點提高、西餐基礎.
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  • 第一階段

    實踐課程:熟練掌握烹飪基礎刀工、勺工、翻鍋、烹飪原料學;傳統菜;鹵菜涼菜制作、軍訓。
    理論課程:烹飪概論、烹飪原料學。
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  • 第二階段

    實踐課程:烹飪工藝;流行菜、宴席知識、傳統宴席制作、中西面點、火鍋、創意組合雕、花色拼盤等。
    理論課程:烹飪工藝學、中西面點技術、烹飪工藝美學。
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  • 第三階段

    實踐課程:經典名菜、大師創新菜、新派涼菜制作、藥膳食療菜、西式面點、西式面點工藝學。
    理論課程:烹調工藝學、中西面點技術、烹飪營養與衛生。
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  • 第四階段

    實踐課程:中式、西式各類燒臘制作;中式火鍋制作;西餐制作;餐飲管理。
    理論課程:餐飲管理、職業素養與職業指導。
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  • 雄厚的師資力量

  • 星級酒店就業

  • 可考取大專學歷

  • 情景化教學模式

  • 多媒體現代化教室

  • 學習以實操為主

  • 星級酒店就業

    學生畢業經過考核合格后,推薦到國內星級賓館、酒店、大型知名餐飲、酒樓等后廚相關餐飲工作崗位.
  • 免費多次就業機會

    通過設在全國龐大的就業網絡,免費、負責任的為學生提供多次就業機會.
  • 就業跟蹤服務

    學生就業后,學校將實行跟蹤服務為學生創造更多優越的就業條件.
  • 創業幫扶

    學校設有創業孵化機構,專家團隊根據創業所在地消費人群的習慣、口味、運營等等環節提供幫助.
長沙北方釣魚臺烹飪學校
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