北方釣魚臺烹飪學校
北方釣魚臺烹飪學校
北方釣魚臺烹飪學校
長沙北方釣魚臺烹飪學校
以培養湘菜名廚、大廚、廚師長、行政總廚、高級烹飪人才為目標,培養能夠熟練制作傳統湘菜、新派菜、市場流行菜、掌握中、西面點、各類火鍋、鹵水、燒烤、燒臘制作技術,具備廚房管理、餐飲管理、酒店管理等相關知識的復合型廚政管理人才,同時具備獨立經營各類餐飲店能力的專業人才。
  • 第一模塊:技能基礎

    傳統湘菜;湘菜代表菜;熟練掌握烹飪基礎刀工、勺功、翻鍋;湘菜經典名菜;湘菜經典涼菜制作;烹飪原料科學;湘菜大師專家講座;軍訓。
  • 第二模塊:技能提升

    湘菜流行菜;傳統湘菜宴席制作;湘菜名師導師訓練;湘式面點;大型藝術食品整雕;創意組合雕;瓜雕;花色拼盤;湘菜大師專家講座;烹飪工藝等。
  • 第三模塊:技能強化

    湘菜經典名菜、大師創新名菜;湘菜高端菜;湘式新派涼菜制作及各類油脂煉制;金典流行菜;湘式酒店時尚菜;干料的漲發及特色菜肴制作;藥膳食療菜等。
  • 第四模塊:崗前培訓

    湘菜名師導師訓練;現代大型湘菜宴席制作;湘式、粵式各類燒臘制作;中式火鍋制作;西餐制作;餐飲管理;湘菜大師專家講座。
  • 星級酒店就業

    學生畢業經過考核合格后,推薦到國內星級賓館、酒店、大型知名餐飲、酒樓等后廚相關餐飲工作崗位.
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  • 免費多次就業機會

    通過設在全國龐大的就業網絡,免費、負責任的為學生提供多次就業機會。
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  • 就業跟蹤服務

    學生就業后,學校將實行跟蹤服務為學生創造更多優越的就業條件。
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  • 創業幫扶

    學校設有創業孵化機構,專家團隊根據創業所在地消費人群的習慣、口味、運營等等環節提供幫助。
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長沙北方釣魚臺烹飪學校
您可以選擇您感興趣的專業,獲取相應的學費
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