打發淡奶油小技巧

超詳細新手小白如何打發淡奶油的做法，再嬌氣的奶油也能輕松搞定！

食材明細

主料：淡奶油適量。

打發淡奶油的做法步驟

1.奶油打發前需要冷藏，只有低溫狀態才能攪打至稠。

2.打蛋器打發初段先用低速（1-2檔）。

3.打發中段用中速（3-4檔），此時狀態逐漸變稠，繼續打發3-5分鐘。

4.拉起軟峰呈彎鉤狀。

5.緩慢提起打蛋器清理殘留奶油。

6.勺子在淡奶油表面能劃出清晰紋路就代表已經做的很好了哦。