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啤酒雞腿肉

發布時間:2020-07-25  |  作者:長沙北方釣魚臺烹飪學校

啤酒雞腿肉一看就很好吃的樣子,喜歡吃的小伙伴們趕緊試試吧。雞腿肉浸泡洗凈后剁塊,放鹽、料酒、生抽、蠔油、老干媽醬拌勻,腌10分鐘,然后姜蒜花椒爆香,放啤酒燉20分鐘,放香菜小米椒出鍋,肉很嫩喲。

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食材明細:

主料:雞腿500g,啤酒500ml。

輔料:料酒1小勺,胡椒粉半勺,生抽2勺,耗油1勺,老干媽辣醬2勺,姜2片,蒜4瓣,花椒粒3個,圓蔥少許,香菜適量,小米椒2個,鹽2勺。

 

啤酒雞腿肉的做法步驟

1.備好食材,雞腿切塊用水浸泡反復清洗干凈。

2.雞腿塊放鹽、胡椒粉、料酒、生抽、蠔油、老干媽醬拌勻,腌10分鐘。

3.小米椒、香菜切小段,圓蔥切條。

4.油熱下姜蒜片、花椒粒、圓蔥炒香。

5.放入雞肉塊翻炒。

6.倒入啤酒,又少加了點水,開始燉雞腿。

7.燉20分鐘,加香菜、小米椒,出鍋即可食用。

 
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